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Interessante
da vedere è il vecchio centro della Frazione “Cannavà”,
costituito dalla villa agricola dei principi Acton, comprensiva di masseria,
cappella e dipendenze varie (risalente al XVIII secolo). Nella chiesetta
di Santa Teresa d'Avila è custodito un dipinto del De Matteis rappresentante
appunto Santa Teresa. Io ricordo che da bambino,
in una di queste casette, con i pavimenti in terra battuta o, nella migliore
dell’ipotesi, in semplici mattoni da fornace, col soffitto fatto
di graticci di canne schiacciate e intrecciate (cannizzi) e i muri imbiancati
col latte di calce, dato con la “pompa per il solfato delle viti”,
ho assistito ad una festa nuziale il cui pranzo consisteva in pasta condita
col ragù di carne di capra, la stessa carne per secondo, lupini
ammollati e salati, noccioline americane (Arachidi), castagne secche cotte
al forno, noci e nocciole, vino locale, biscotti fatti in casa (cosi duci)
e “rosolio” preparato sempre in ambito domestico, composto
da alcool, acqua, zucchero e varie essenze profumate e colorate che si
acquistavano appositamente. La cerimonia religiosa è stata ufficiata
nella tarda mattinata, quindi gli sposi con gli invitati si sono recati
nei locali delle scuole elementari, liberi dalle lezioni, in quanto Domenica. |
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I
video di Francesco Lopreste Il borgo feudale di
cannavà, nel comune di Rizziconi. |
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